VOORSPRONG DOOR MARKTKENNIS

Foodstep brengt de foodservicemarkt in kaart

Benieuwd hoe Foodstep de foodservice markt in kaart brengt? Bekijk de video

19 MILJARD EURO

zette de foodservice om in 2017. Een stijging van 4,1% ten opzichte van 2016. Dat is meer groei dan in food-retail. Om deze 19 miljard euro verkoop te realiseren is voor 6,8 miljard euro door horeca en catering ingekocht.
Lees meer bij nieuws “2017: meer inkoop eten en drinken en omzetstijging

Laatste NIEUWS VAN FOODSTEP

INSIGHTS VAN FOODSTEP

Foodstep weet hoe de foodservicemarkt zich ontwikkelt, op het totaal Food & Beverage tot aan inzichten specifiek voor jouw kanaal, productcategorie of merk.

In het bedrijfsrestaurant heeft ruim 60% van de Millennials  brood op het laatste dienblad liggen, meestal al belegd

Deze generatie heeft voorkeur voor ‘anders eten’, zoals vegetarisch, biologisch en halal

De ouderen van generatie X kiezen wat traditioneler, zoals soep (33%) of een warme snack (22%)

Gezond eten en drinken

44% van de consumenten, zijn bereid om te betalen voor kraanwater in de horeca

Slechts 1 op de 8 is bereid om €1,50 of meer te betalen voor kraanwater

Van de millennials drinkt 33%  en van de pragmatische generatie drinkt 25% kraanwater in de horeca

De consumptie van

koffie met melk als basis is ongeveer 8% gestegen in de afgelopen 7 jaar

In de horeca is de consumptie van koffie met melk toegenomen met 10%

In catering wordt toch 73% van de koffie nog zonder melk gedronken

DE PRODUCTEN VAN FOODSTEP

Foodstep kijkt wát er gebeurt in de foodservicemarkt en onderzoekt waaróm dat gebeurt. We bieden onze kennis aan in verschillende producten en geven advies op maat.

HET PROCES VAN FOODSTEP

1. Verzamelen

en analyseren van data

De beste beslissingen neem je op basis van de feiten. Deze insights verzamelen wij voor jou.

2. Verrijken

met foodtrends

We combineren data met onze marktkennis. Zo kunnen we de cijfers in de juiste context plaatsen: ontwikkelingen interpreteren en trends ontdekken.

3. Vertalen

naar insights en advies

Wat betekent een trend voor jouw organisatie? We vertalen informatie naar gerichte insights en maatwerk advies. Cruciale informatie waarmee je strategische beslissingen kunt onderbouwen.

4. Verspreiden

van marktkennis

Als peilstok voor de branche, delen wij onze kennis graag. Bijvoorbeeld in onderzoeken en periodieke monitors over gezondheid, merken of catering.

“BIG DATA IS NOT ABOUT THE DATA…

 

…WHILE DATA IS PLENTIFUL AND EASY TO COLLECT, THE REAL VALUE IS IN THE ANALYTICS.”

Bestel nu het Nationaal Horeca
Onderzoek 2017 / 2018!

Aanmelden nieuwsbrief

Naam

Organisatie

E-mailadres

Neem contact met ons op

Bezoekadres:
Nieuwe Kazernelaan 2-D42
6711 JC Ede

Postadres:
Postbus 616
6710 BP Ede