Over periode 10, week 37 t/m 40, (12 september t/m 9 oktober 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 8,6% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Periode 10 in 2021 liet een stijging van 5,9% zien. Het vertrouwen van consumenten daalde in september 2022 verder naar het laagste niveau ooit. Het consumentenvertrouwen lag ver onder het gemiddelde van de afgelopen twintig jaar. Het vertrouwen van producenten was in september opnieuw minder positief dan een maand eerder, maar lag boven het langjarig gemiddelde.

Ondanks dat een negatief consumentenvertrouwen vaak direct te relateren is aan negatieve Foodservice ontwikkelingen en dus een druk op de bestedingen zien we dat ook deze periode nog niet terug in de cijfers. Zal het op langere termijn pas zichtbaar worden? Of is consument klaar met alle negativiteit en ellende en consumeert ze gewoon door zolang de portemonnee het nog toelaat! 

 

Horeca en Leisure laten in periode 10 een groei zien van 5,7%, in P10 2021 was er een lichte groei van 2,9%.

Catering laat in periode 10 een stijging van 18,1% zien, in P10 2021 was er een stijging van 16,6%.

On-the-go laat in periode 10 een stijging van 9,9% zien, waar deze in periode 10 2021 licht steeg met 3%.

 

Ontwikkeling YTD P10 2022 per segment:

  • Horeca en Leisure stijgen met 27,3%
  • Catering van bedrijven, onderwijs en zorg stijgen met 29%
  • Foodservice onderweg stijgt met 18%

- 0 %

Horeca en Leisure P9

+ 0 %

Catering P9

+ 0 %

On-the-go P9