Over periode 7, week 25 t/m 28 (19 juni t/m 16 juli 2023) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 9,3% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Periode 7 in 2022 liet een stijging van 16,6% zien t.o.v. een stijging van 52,2% in 2021.

Het producentenvertrouwen blijft verder dalen en staat op 1 in juni en 0,1 in juli, het consumentenvertrouwen blijft negatief stabiel met -39.

 

Horeca en Leisure laten in periode 7 een stijging van 6,8% zien, periode 7 2022 steeg met 14,1%.

Catering laat in periode 7 een stijging van 18% zien, periode 7 2022 steeg met 31,1%.

On-the-go laat in periode 7 een stijging van 14% zien, periode 7 2022 steeg met 12,6%.

 

Ontwikkeling YTD P7 2023 per segment:

  • Horeca en Leisure stijgen met 21,3% (YTD P6 24,8%)
  • Catering van bedrijven, onderwijs en zorg stijgt met 20,7% (YTD P6 21,1%)
  • Foodservice onderweg stijgt met 18,8% (YTD P6 20,2%)

+ 0 %

Horeca en Leisure P3

+ 0 %

Catering P4

+ 0 %

On-the-go P3