Over periode 3, week 9 t/m 12 (26 februari t/m 24 maart 2024) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 7.0 % in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Periode 3 in 2023 liet een stijging van 10,8% zien t.o.v. een stijging van 95,2% in P3 2022.

 

We zien wederom een stijging in het consumentenvertrouwen, deze staat in P3 op -22. Het producentenvertrouwen is gedaald en staat in P3 op -4.8.

 

Horeca en Leisure laten in periode 3 een stijging van 6,8% zien t.o.v. P3 2023, periode 3 2023 steeg met 6,3% t.o.v. P3 2022.

Catering laat in periode 3 een stijging van 10,5% zien t.o.v. P3 2023, periode 1 2023 steeg met 20,3% t.o.v. P3 2022.

On-the-go laat in periode periode 3 een daling van -1,3% zien t.o.v. P3 2023, periode 1 2023 steeg met 30,7% t.o.v. P3 2022.

Ontwikkeling YTD P3 2024 per segment:

  • Horeca en Leisure stijgen met 4,1% (YTD P2,4%)
  • Catering van bedrijven, onderwijs en zorg stijgt met4,2% (YTD P2 0,4%)
  • Foodservice onderweg daalt met -1,6% (YTD P2 -1,1%)

+ 0 %

Horeca en Leisure P3

+ 0 %

Catering P4

+ 0 %

On-the-go P3