.png?width=75&name=Icon%20Left%20(1).png){kind=icon}
Kanaal inzichten
Krijg grip op afzet per verkoopkanaal in foodservice.
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(2).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(3).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(4).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(5).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(7).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(8).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(11).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(10).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(14).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(12).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(13).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Ontwerp%20zonder%20titel%20(8).png){kind=icon}
P12 - 2025: Periodemonitor
We bevinden ons in periode 12, de laatste reguliere periode van 2025. De jaarafsluiting
vindt plaats in periode 13. Ondanks aanhoudende economische onzekerheid en een nog
altijd relatief hoge inflatie blijft de foodservicemarkt ook aan het einde van het jaar
groeien. De consument blijft geld uitgeven binnen foodservice, mede doordat de
loonontwikkeling in 2025 harder is gestegen dan de inflatie en de koopkracht per saldo is
toegenomen.
Opvallende ontwikkelingen in 2025:
- Bovengemiddelde groei bij eieren, vlees, maaltijden, kaas en frisdrank (inkoop via
totaalgrossiers).
- Onder gemiddelde prestaties bij soep & bouillon, snacks, groente & fruit, olie & vetten
en frites en aardappelspecialiteiten.
- De aanhoudende verschillen tussen categorieën, producten en kanalen maken het
- essentieel om ontwikkelingen blijvend op categorie- en kanaalniveau te analyseren.
Ontwikkelingen
YTD P12 2025
De foodservicemarkt groeit gematigd door.
4%
Inkoopwaarde groei over 2025
+3.3
Inflatie inkoop van eten & drinken
1%
Groei van de markt