De cijfers, de trends, de ontwikkelingen in omzet en volume: als echte dataspecialist (maar liever nog: kennisspecialist) observeren en meten we bij Foodstep al meer dan 25 jaar de bewegingen in de foodservicemarkt.
We kijken naar wat er gebeurt en onderzoeken waaróm dat gebeurt. We delen onze kennis van de Nederlandse markten Horeca, Catering en Eten onderweg met de markt en zorgen dat die kennis compleet, helder en feitelijk juist is. We ondersteunen grossiers, producenten en afnemers met advies op maat. We schetsen het grote plaatje én de details, de inzichten op totaalniveau en de trends binnen specifieke categorieën, productgroepen, merken en afzetkanalen. Zo vertrouwen en bouwen onze klanten al meer dan een kwart eeuw op onze inzichten.
Liefde voor het vak, ondernemerschap, servicegerichtheid: bij Foodstep lijken we in veel opzichten op onze klanten. Ook wij zijn continu op zoek naar nieuwe manieren om verwachtingen te overtreffen. Ook wij willen het elke dag weer beter doen. Die dynamiek maakt de wereld van eten en drinken in onze ogen tot de leukste branche die er bestaat… en ons vak tot het mooiste vak.
Wie in foodservice waarde wil creëren, kan niet zonder de juiste kennis. Wij, Foodsteppers, doen niets liever dan het verzamelen, verrijken, vertalen en verspreiden van die kennis. We laten graag zien wát er gebeurt en waaróm. We bieden onze klanten die heldere inzichten én geven ze frisse ideeën voor een duurzame voorsprong. En helpen zo ook nog eens de verbindende kracht van eten en drinken versterken.
In de afgelopen 30 jaar hebben we bij Foodstep een eigen database gecreëerd, die in Nederland uniek is. Die database stelt ons in staat om uiteenlopende analyses op gebied van markt, kanaal, doelgroep, categorie, merk en artikel op zowel omzet als volume te maken. Dankzij onze ervaren consultants en analisten kennen we de markt inmiddels op ons duimpje.
Met het koppelen van kennis aan data verwaarden we droge feiten en cijfers tot toegankelijke en relevante informatie, tot inzicht en begrip: als je niet slechts zíet wat er in de markt gebeurt, maar ook waarom, dan ben je beter in staat om de aldaar aanwezige kansen te identificeren en te benutten. Het stimuleren van het delen van informatie en inzichten die relevant zijn voor foodservice draagt bij aan dit begrip, ook zo voegen we méér waarde toe. En al die inspanningen zie jij terug in onze scherpe analyses, inzichten en adviezen die jou helpen je bedrijfsactiviteiten te verbeteren.
We zijn goed in wat we doen omdat we verder kijken, maar ook omdat we onze ambitie verder laten reiken: we willen onze klanten optimaal bedienen en adviseren, maar ook de markt als geheel verder (helpen) ontwikkelen. Dat doen we bijvoorbeeld door de gehele keten goed in kaart te brengen, inclusief kanaalkarakteristieken, categorie ontwikkelingen en marktposities. Maar vooral door de data, die we genereren en onderzoeken, altijd in hun context te blijven zien.
Meer weten? We gaan graag met je in gesprek!
Optimaal presteren, verbeteren en groeien met je bedrijf? We helpen je graag je organisatiedoelen behalen en steeds weer overtreffen. Met een maatwerk roadmap, gebaseerd op het cyclische FoodSTEP model (Strategy, Take action, Execute, Perform), heb jij alles in de hand om jouw organisatie effectief verder te brengen.
Presteren, verbeteren en groeien start met het concretiseren van de behoefte en strategische doelstellingen van de organisatie. Zijn deze onvoldoende actueel, dan starten we desgewenst eerst een strategietraject op om deze aan te scherpen/te herijken.
Zijn de strategische doelstellingen helder? Tijd om deze te vertalen naar interventies/acties en deze vervolgens op te nemen in concrete, stapsgewijze (actie-)plannen. Voor een succesvolle implementatie betrekken we hierbij uiteraard de key stakeholders: zij zijn onmisbaar om verder draagvlak binnen de organisatie te creëren.
Wij monitoren en analyseren de prestaties van de interventies fact-based en kort cyclisch. Zo kun jij binnen de organisatie direct profiteren van learnings en verbeteringen doorvoeren op basis van daadwerkelijke resultaten.
In deze fase wordt de strategie geïmplementeerd door de acties (op basis van de actieplannen) daadwerkelijk uit te voeren binnen de operatie.
Operationeel directeur
Managing partner
Data engineer
HR Manager
Manager Finance
Data analist
Commercieel directeur
Data engineer
Data analist
Data analist
Vormgever
Sales/Marketing
Data analist
Data analist