Onze essentie

Het mooiste van foodservice, de unieke wereld van eten, drinken en slapen, is het ondernemerschap, de gastvrijheid en de dynamiek. De drive om elke dag weer onderscheidend te zijn.

In deze dynamiek ontstaat behoefte aan stuurinformatie en gedegen advies om toekomstbestendige beslissingen te kunnen nemen. Van grote strategische dilemma's over de route naar de markt, tot tactische vraagstukken rondom interventies.

Foodstep maakt hierin het verschil. Wij brengen de foodservicemarkt in kaart. Met meer dan 15 jaar ervaring en specialisatie in out of home zijn wij kenners van jouw markt. Wij leveren niet alleen cijfers, want dat is nooit een doel op zich. Wij duiden en geven aanbevelingen op maat. Zodat je met een beter begrip van de markt aan de juiste knoppen kunt draaien en je business kunt laten renderen.

Onze kracht

  • Het duurzaam vinden, verrijken, vertalen van inzichten uit een combinatie van databronnen
     
  • Het bedenken, bouwen en borgen van proposities tot interventies
     
  • door doen, stap voor stap
     
  • Focus op de lange termijn, streven naar een duurzaam positief effect op de resultaten
     

Onze mensen

Mark Michies
aanvoerder / spelverdeler

Marieke van Kempen
linking pin

Patricia van Olderen
organizer

Jan Teunissen
orakel

Frank Meeuwsen
data dokter

Stage plaats
Stagiaire junior consultant

Nathalie Theelen
data tailor

Gerard Sterkenburg
routeplanner

Dick Mulder
ondersteuner

Angelina Graumans
Duizendpoot

Laura Boon
I'mproofer

Onze producten

Wij streven ernaar de foodservicemarkt transparant te maken, in één taal en één waarheid voor eindverbruiker, tussenhandel en toeleverancier. Daarvoor hebben wij unieke onderzoeksmethodieken en meetstandaarden ontwikkeld. Doordat wij de ontwikkelingen op markt-, kanaal- en categorieniveau al jarenlang meten, kunnen wij prestaties nauwkeurig benchmarken, tot merkniveau aan toe. Want als je één taal spreekt, leer je elkaar beter begrijpen, als basis voor het gezamenlijk bouwen aan morgen'.

Marktontwikkeling
Bedenken
Kanaal ontwikkeling
Bouwen
Categorie ontwikkeling
Borgen

Wilt je meer weten over onze aanpak of onze producten?
Neem dan contact op met Marieke van Kempen, m.vankempen@foodstep.com, 06 57 886 841

Publicaties

Nationaal Catering Onderzoek 2015
01-12-2015

Catering wordt nog te traditioneel ingevuld. Uit het Nationale Catering Onderzoek 2015 blijkt dat catering door een meerderheid van de organisaties nog altijd gezien wordt als kostenpost,...

lees meer...
Nationaal Petrol Onderzoek
04-08-2015

Nationaal Petrol Onderzoek 2015: tankstations maken moeilijke tijden door   De omzet van en marge op brandstoffen verschralen want hoewel het aantal auto’s op de weg toeneemt, zijn...

lees meer...
Essentials 2016 jaarboek
11-12-2015

Het Essentials 2016 jaarboek is op 10 december 2015 uitgekomen en verspreid onder FoodserviceXs. Na 15 jaar Essentials onder de vlag van Foodstep is de redactie en het drukwerk van...

lees meer...
Foodservicemonitor
21-02-2016

Foodservice Monitor, elke vier weken In 2012 is Foodstep gestart met de Foodservice Monitor, een vierwekelijkse rapportage over de waardeontwikkeling van eten en drinken per kanaal in...

lees meer...

Foodservice Monitor @ FoodserviceFacts:
In het verlengde van het jaarboek Essentials brengt Foodstep i.s.m. marketeersplatform FoodserviceXS een 4-wekelijkse monitor van de ontwikkeling in de afzetwaarde in horeca en catering. De ontwikkelingen op hoofdlijnen vermelden we op www.FsFacts.nl .
De details naar deelsectoren zijn exclusief voor datapartners en leden van FoodserviceXs. 

Actuele stand:


Contact

Bezoek: Heelsumseweg 50
6721 GT Bennekom

Post: Postbus 234
6700 AE Wageningen

+31 (0)318 493130
info@foodstep.com

Splitsing

Foodstep, al ruim 25 jaar een begrip als bureau voor onderzoek, advies & training in de wereld van eten, drinken & slapen, heeft zich per 1 januari 2016 gedeeld om te kunnen vermenigvuldigen!

Foodstep Marktontwikkeling, die zich voornamelijk richt op fabrikanten en groothandels die behoefte hebben aan marktinformatie om betere beslissingen te kunnen nemen, blijft opereren onder de naam Foodstep.
 

Foodstep Organisatieontwikkeling, die zich richt op eindverbruikers bij het optimaliseren van de zogenaamde Service Profit Chain, gaat verder onder een nieuwe naam: Fan Factory. 

​Klik hier om naar de FanFactory site te gaan (www.fanfactory.nl).