We bevinden ons in periode 12, de laatste reguliere periode van 2025. De jaarafsluiting
vindt plaats in periode 13. Ondanks aanhoudende economische onzekerheid en een nog
altijd relatief hoge inflatie blijft de foodservicemarkt ook aan het einde van het jaar
groeien. De consument blijft geld uitgeven binnen foodservice, mede doordat de
loonontwikkeling in 2025 harder is gestegen dan de inflatie en de koopkracht per saldo is
toegenomen.
Opvallende ontwikkelingen in 2025: