Over periode 11, week 41 t/m 44, (10 oktober t/m 6 november 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 22,6% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Periode 11 in 2021 liet een stijging van 79,7% zien. Dus dit jaar wederom een goede periode bovenop een goede periode in 2021. De inflatie is inmiddels over 2022 gestegen naar maar liefst 12,5%.
Het producentenvertrouwen blijft dalen maar is nog positief, het vertrouwen van consumenten lijkt het diepste punt te zijn bereikt want licht herstel is te zien in november, van -59 naar -57.
Horeca en Leisure laten in periode 11 een groei zien van 24,1%, in P11 2021 was er een forse groei van 106,4%.
Catering laat in periode 11 een stijging van 21,4% zien, in P11 2021 was er een stijging van 36,1%.
On-the-go laat in periode 11 een stijging van 12,7% zien, waar deze in periode 11 2021 steeg met 55,5%.
Ontwikkeling YTD P11 2022 per segment:
- Horeca en Leisure stijgen met 26,4%
- Catering van bedrijven, onderwijs en zorg stijgen met 28,1%
- Foodservice onderweg stijgt met 17,3%
+ 0 %
Horeca en Leisure P3
- 0 %
Catering P3
- 0 %
