Onze aanpak

Wij verzamelen je inkoopdata bij groothandels en leveranciers en koppelen hieraan meerdere aspecten van gezondheid en duurzaamheid met onze gegronde methodiek. Zo heb je bewezen inzichten op gezonde en duurzame thema's zoals nutriënten, keurmerken, CO2-emissie. Dit alles geven we weer in jouw gepersonaliseerde duurzame monitor. We zorgen ervoor dat je ieder kwartaal alles bij en in de hand hebt om samen met jouw stakeholders een gezondere en duurzamere organisatie te worden.

 

Waarom sturen op gezond- en duurzaamheid?

  • Gezonde voeding en gezondheid, verkleint de kans obesitas en hart- en vaatziekten. 
  • Volgens onderzoek van CBS (2023) geeft 36% van de Nederlanders geeft aan gezonder te willen eten, maar vinden ze het moeilijk om ongezond eten te laten staan. 
  • Daarom vragen consumenten, opdrachtgevers en de overheid de industrie concreet om een gezonder en duurzaamer aanbod. 
  • Ons klimaat veranderd door broeikasgassen. 25% van de wereldwijde uitstoot is afkomstig uit onze voedselsystemen. 
  • Meten is weten dus als organisatie wil je feitelijk inzicht in de uitstoot van de producten die je levert aan klanten. 
  • Bij huidige klanten zien we dat tot wel 50% van de totale CO2 uitstoot is een gevolg is van de 50 meest vervuilende producten die je inkoopt. Wat zijn de boosdoeners binnen jouw organisatie? En wat zijn de alternatieven?

 

Serieus werk maken van je gezondheids- en duurzaamheidsdoelen 

Behoefte aan informatie op specifieke niveaus zoals per accountmanager, segment, locatie of inkoper?  Ook dat is mogelijk. Zo geeft de monitor handvatten om de juiste interventies te doen, je assortiment te optimaliseren en inzichten te delen met diverse stakeholders. Op deze manier geef jij gezondheid en duurzaamheid als thema aantoonbaar prioriteit binnen jouw organisatie. 

 

De Duurzaamheidsmonitor: breed van opzet, concreet in inzicht 

In de interactieve dashboards van de Monitor kun je zien hoe jouw locatie(s) zich ontwikkelen op het gebied van gezondheid, nutriënten, CO2-emissie, plantaardige eiwitten en keurmerken. Dit meten we aan de hand van onder andere de richtlijnen voor de Schijf van Vijf, de nutri-score, MVI-criteria en de PS-impact score. Daarmee geeft de monitor je concrete handvatten om jouw organisatie meetbaar gezonder en duurzamer te maken. Benieuwd hoe dit eruit ziet? Bekijk de video hieronder. 

 

Welke thema’s zijn opgenomen in de duurzame monitor? 

  • De PS-impact score bestaande uit: 

  • Watergebruik
  • CO2 uitstoot 
  • Landgebruik 
  • Biodiversiteitsscore
  • Dierenwelzijn 
  • Arbeidsomstandigheden

Onze andere producten:

FS Product Categorie En Kanaalmonitor
Category Channel Monitor

Foodstep Foresights

De essentiële inzichten om groei binnen Foodservice te realiseren:

  • Lange Termijn Ontwikkeling
  • Marktprestatie
  • Productpotentie
  • Doelgroep Analyse
  • Gezondheid en Duurzaamheid Analyse
Meer over Foodstep Foresights
Foodstep Data Assessment
Data Assessment

Grossiers Samenwerking

Verbeter rapportages en inzichten vanuit je eigen databestanden. Krijg ondersteuning bij het screenen van de (artikel) data:
• Op correctheid en volledigheid
• Op (categorie) indeling
• Opschonen en herindelen
• Verrijken van de data
• Vertalen naar dashboards

Meer over het Data assessment

Blijf op de hoogte met onze periodemonitor

Wil je de ontwikkelingen binnen de foodservicemarkt op de voet volgen? De Foodservice Periodemonitor biedt je een 4-wekelijks overzicht van de waardeontwikkeling van eten & drinken in foodservice en de sectoren. Zo ben jij altijd op de hoogte van alle relevante ontwikkelingen én krijg je meer verdiepende informatie. Hoe presteert jouw bedrijf ten opzichte van de markt? Je ontdekt het met de Foodservice Periodemonitor van Foodstep.

Cijfers uit de markt

+ 0 %

On-the-go P3

+ 0 %

Catering P4

+ 0 %

Horeca en Leisure P3