.png?width=75&name=Icon%20Left%20(1).png){kind=icon}
Kanaal inzichten
Krijg grip op afzet per verkoopkanaal in foodservice.
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(2).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(3).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(4).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(5).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(7).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(8).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(11).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(10).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(14).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(12).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Icon%20Left%20(13).png){kind=icon}
.png?width=75&name=Ontwerp%20zonder%20titel%20(8).png){kind=icon}
P10 - 2025: Periodemonitor
De foodservicemarkt blijft groeien, maar in een rustiger tempo. Zoals voorspeld liggen de groeicijfers in periode 10 iets lager dan in periode 7 en eerdere perioden dit jaar. Dat is niet verrassend, want door de sterke groei van vorig jaar − gedreven door inflatie en een uitzonderlijk goed derde kwartaal − laten de periodes zich lastig vergelijken.
Dit zijn de belangrijkste inzichten uit periode 10:
Volumegroei vlakt af
De markt groeit +2% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Die groei is grotendeels prijsgedreven, kijkend naar de volumes in periode 10 die juist licht dalen. Over heel 2025 tot en met periode 10 staat de foodservicemarkt nog altijd op +4,2% groei op inkoopwaarde. De gemiddelde verkoopprijzen voor horeca en catering nemen ongeveer 4% toe over het gehele jaar.
De markt groeit +2% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Die groei is grotendeels prijsgedreven, kijkend naar de volumes in periode 10 die juist licht dalen. Over heel 2025 tot en met periode 10 staat de foodservicemarkt nog altijd op +4,2% groei op inkoopwaarde. De gemiddelde verkoopprijzen voor horeca en catering nemen ongeveer 4% toe over het gehele jaar.
Economie voorzichtig positiever
In september en oktober trekt het consumenten- en producentenvertrouwen voorzichtig aan, net als het economisch klimaat en de koopbereidheid. De stemming blijft nog negatief, maar de trend is duidelijk positief.
Afwijkend weer op komst
Het weer was in periode 10 haast identiek aan vorig jaar qua zonuren, temperatuur en neerslag. Voor periode 11 verwachten we grote verschillen: waar het vorig jaar droog bleef, was het nu zeer regenachtig. Dat zal ongetwijfeld invloed hebben op de marktontwikkelingen.
Ontwikkelingen
YTD P10 2025.
Foodservice groeit minder hard
2.0%
Inkoopwaarde groei t.o.v.
P10 2024
P10 2024
4.2%
Inkoopwaarde groei
in 2025
in 2025
4.0%
gemiddelde prijs
horeca en catering
2025
horeca en catering
2025