Over periode 11, week 41 t/m 44 (9 oktober t/m 5 november 2023) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 5,9% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Periode 11 in 2022 liet een stijging van 25,2% zien t.o.v. een stijging van 79,7% in P11 2021.

Periode 11 was een extreem natte periode, in totaal is 243 mm regen gevallen wat fors hoger is dan voorgaande jaren in welke periode dan ook.

Het consumentenvertrouwen blijft stabiel negatief en staat in oktober op -38, ook het producentenvertrouwen blijft stabiel negatief en staat in oktober op -1,8.

 

Horeca en Leisure laten in periode 11 een stijging van 3,7% zien, periode 11 2022 steeg met 27,7%.

Catering laat in periode 11 een stijging van 14,5% zien, periode 11 2022 steeg met 21,4%.

On-the-go laat in periode 11 een stijging van 3,2% zien, periode 11 2022 steeg met 12,7%.

 

Ontwikkeling YTD P10 2023 per segment:

  • Horeca en Leisure stijgen met 16% (YTD P9 16,7%)
  • Catering van bedrijven, onderwijs en zorg stijgt met 16,6% (YTD P9 17,2%)
  • Foodservice onderweg stijgt met 13,8% (YTD P9 16,9%)

+ 0 %

Horeca en Leisure P3

+ 0 %

Catering P4

+ 0 %

On-the-go P3