Over periode 1, week 1 t/m 4 (1 januari t/m 28 januari 2024) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 1.3 % in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Periode 1 in 2023 liet een stijging van 83% zien t.o.v. een stijging van 22.1% in P1 2022.

 

Het consumentenvertrouwen herstelt over de laatste maanden van het jaar en staat in P1 op -28, het producentenvertrouwen staat op -4,4.  In Januari zien wij een enorme toename van Faillissementen in de Horeca, met 41 locaties.

 

Horeca en Leisure laten in periode 1 een stijging van 1,7% zien t.o.v. P1 2023, periode 1 2023 steeg met 109,7% t.o.v. P1 2022.

Catering laat in periode 1 een stijging van 1,4% zien t.o.v. P1 2023, periode 1 2023 steeg met 35,3% t.o.v. P1 2022.

On-the-go laat in periode 1 een daling van -1,4% zien t.o.v. P1 2023, periode 1 2023 steeg met 13,8% t.o.v. P1 2022.

Ontwikkeling YTD P1 2024 per segment:

  • Horeca en Leisure stijgen met 1,7% (YTD P13 13,2%)
  • Catering van bedrijven, onderwijs en zorg stijgt met 1,4% (YTD P13 14,4%)
  • Foodservice onderweg daalt met -1,4% (YTD P13 12,8%)

+ 0 %

Horeca en Leisure P3

+ 0 %

Catering P4

+ 0 %

On-the-go P3